動脈硬化症の原因は、遺伝や老化現象としての促進以外に、食生活を含む生活習慣によるもの、他の病気が原因で進行するものなどがあります。
近年、急増しているアテローム性動脈硬化症は、食生活や生活習慣の影響が大きいと考えられます。食生活の欧米化に伴う、コレステロールや動物性脂肪の多い食事、摂取エネルギーの増加、偏食による食物繊維などの不足、運動不足、ストレスの増加、喫煙などが、動脈硬化の増加に大きく影響しているのです。こういった食生活や生活習慣は、高血圧、高脂血症、糖尿病など、他の生活習慣病も増加させ、これらの病気が動脈硬化を促進させることともなります。
普段の食生活や生活習慣を改善することが、動脈硬化症の治療、予防へとつながります。
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